Kuzina

Kuzina
	Kuzina
Основание	2010
Основатели	Эрик Шогрен, Евгения Головкова
Расположение	Новосибирск
Отрасль	Общественное питание
Продукция	выпечка, сэндвичи, кофе и др.
Выручка	450 млн ₽ (2016)
Сайт	http://kuzina.ru

Kuzina — сеть кондитерских, работающая в России и США. Создана в 2010 году после изменения формата одноимённой сети столовых. Основатели — Эрик Шогрен и Евгения Головкова. Головной офис расположен в Новосибирске.

История[править]

Сеть создал российско-американский предприниматель Эрик Шогрен, основатель компании New York Pizza, совместно с Евгенией Головковой. Первоначально под брендом «Кузина» появились столовые в формате free-flow, первое заведение открылось в 2003 году в Новосибирске, затем в городе появились ещё 4 столовых. Но в 2008 году во время экономического кризиса сеть прекратила работу.

В 2010 году в Новосибирске была открыта первая Kuzina в новом формате кондитерской. Изменился дизайн: в отделке стал преобладать чёрный цвет, а название стали писать латинскими буквами.

В 2013 году компания начинает работать в Барнауле. Здесь открывается одна точка на проспекте Ленина.

В 2015 году появилась первая точка в Москве, новая кондитерская открылась недалеко от станции метро Аэропорт.

В 2016 году Эрик Шогрен покупает кондитерскую Baker's Wife, расположенную в США недалеко от Миннеаполиса. В 2017 году в помещении бывшей Baker's Wife появилась первая американская Kuzina. Её открытие обошлось в 5,5 млн рублей. Новая кондитерская стала 28-й точкой сети.

Продукция[править]

Сеть специализируется на продаже кофе, сэндвичей и десертов. У компании имеется собственное производство кондитерских изделий недалеко от центра Новосибирска, а также в США.