Traveler's Coffee

Traveler's Coffee
	Traveler's Coffee
Тип	Частная компания
Основание	1997 год
Расположение	Россия: Москва
Ключевые фигуры	Кристофер Майкл Тара-Браун Пириев Анвар Али Оглы
Отрасль	Общественное питание
Продукция	Кофе, чай, кондитерские изделия
Сайт	www.travelers-coffee.com

Traveler's Coffee (произносится Трэвэлерс Кофе) — компания по продаже кофе, основанная выходцем из Америки, Кристофером Майклом Тара-Брауном. Впоследствии, Кристофер развивал бизнес совместно с россиянином Пириевым Анваром. Компания имеет сеть кофеен, собственное обжарочное и кондитерское производство. Управляющая компания — ООО «Трэвэлерс кофе Москва». Офис компании — в Москве, Россия.

О компании Править

Компания «Traveler’s Coffee» была создана в 1997 году. В 2000 году в Новосибирске был открыт первый эспрессо-бар, а через 2 года — первая стационарная кофейня «Traveler’s Coffee». Сегодня это международная сеть кофеен, работающих под единым брэндом. Общее количество кофеен по состоянию на 27 ноября 2017 г. — более 120 кофеен в 53 городах 6 стран.

Traveler's Coffee более 20 лет работает над продвижением кофейной культуры в России. Компания самостоятельно занимается поставкой и обжаркой кофе, является действующим членом Американской и Европейской ассоциации Спешиалти Кофе (SCAE).

История сети Править

В 1997 году был разработан первый бизнес-план эспрессо-бара Traveler’s Coffee. Начались поиски инвесторов в России и США.

В 1998 году был найден первый российский инвестор и начата подготовка к открытию, но мировой экономический кризис внес коррективы в даты запуска проекта.

В 1999 году найден первый иностранный инвестор, и проект начинает реализовываться.

24 февраля 2000 года открывается первый эспрессо-бар в Новосибирске по адресу Ленина 12 в помещении предприятия быстрого питания New York Pizza. Запускается собственный обжарочный цех, ставший первым за Уралом.

В 2001 году открываются ещё два эспрессо-бара под маркой Traveler's Coffee.

В 2002 году открывается первая стационарная кофейня в Новосибирске. Обжарочное производство сертифицировано специалистами SCAA — Specialty Coffee Association of America

В 2004 году открывается вторая стационарная кофейня под маркой Traveler’s Coffee в Новосибирске по адресу Красный проспект 86.

В 2006 году подписан первый франчайзинговый контракт, сеть выходит на федеральный уровень, открывая первую кофейню за пределами Новосибирска.

В 2007 году начинается первый этап резкого роста сети за счет привлеченных инвестиций. С этого момента в единовременной реализации находится не меньше пяти проектов компании.

В 2008 году сеть выходит на международный уровень, открывая первую кофейню в Азербайджане в Баку. В Новосибирске открывается собственное кондитерское производство. Отлажен технологический процесс производства на базе удаленных предприятий.

В 2009 году общее количество кофеен в сети достигло 24-х.

В 2010 году компания начинает экспансию в столицы России, открывает кофейню в Москве и начинает строительство в Санкт-Петербурге.

В 2011 году общее количество кофеен достигает 50, четверть из которых находятся в европейской части России. Открывается вторая кофейня за рубежом — в Алмате (Казахстан). Стартует масштабная кампания, направленная на качественное обновление продукции и маркетинга Traveler’s Coffee.

В 2014 году общее количество кофеен составляет 94 в 49 городах и 5 странах мира.

В 2017 году общее количество кофеен составляет более 120 кофеен в 53 городах 6 стран.

Деятельность Править

Traveler’s Coffee работает в сегменте specialty («особенный» кофе и сопутствующие продукты). Имеется собственная обжарочная линия.

Speciality Coffee Править

Traveler’s Coffee поставляет свежеобжаренное кофейное зерно и оборудование сотням партнеров. Сотрудники компании посещают плантации, с которых поставляется кофе.

Обжарочное производство Править

Обжарочный цех компании Traveler’s Coffee производит около 600 кг кофе класса specialty каждую рабочую смену. В течение нескольких суток после обжарки свежий кофе доставляется партнерам компании и в кофейни сети.

Роаст-мастера Traveler’s Coffee дважды становились чемпионами России по обжарке.

Поставка товаров HoReCa Править

Traveler’s Coffee является представителем торговой марки Bodum, эксклюзивным поставщиком сиропов Philibert de Routin, профессиональных кофемолок Mazzer и до 1 августа 2015 года была поставщиком оборудования La Marzocco в России. Также компания реализует кофе класса Speciality собственной обжарки, листовой чай и продукцию кондитерского цеха.

Сеть кофеен Traveler's Coffee Править

Сеть кофеен Traveler's Coffee по состоянию на 1 декабря 2013 г. насчитывала 76 кофеен в 45 городах России, Азербайджана, Казахстана, Украины и Китая.

Меню кофеен В меню кофеен Traveler's Coffee входит кофе класса specialty, сэндвичи, омлеты, салаты, легкие супы, выпечка и пирожные. Сеть кофеен Traveler's Coffee не реализует алкогольные и алкоголесодержащие напитки.