Редактирование: Starbucks (раздел)

== Продукты ==

В 2008 году компания запустила линию напитков Skinny (в пер. тощий), предложив низкокалорийные и бессахарные версии напитков с использованием обезжиренного молока. В качестве подсластителей предлагается выбор натуральных продуктов (таких как коричневый сахар, сироп агавы или мёд), искусственные продукты (бренды Sweet’N Low, Splenda, Equal) или один из бессахарных сиропных ароматизаторов компании. С 2007 компания прекратила использовать молоко от коров, которым дают соматотропин.

В июне 2009 года компания объявила о капитальном пересмотре меню. Салаты и выпечка будут продаваться без кукурузного сиропа (содержащего высокую долю фруктозы) или искусственных ингредиентов. Этим компания ожидала привлечь покупателей, заботящихся о здоровье или о цене. Получение прибыли не планировалось.

В марте 2009 года компания запустила новую линию микрогранулированного кофе в пакетиках под названием VIA Ready Brew. Впервые линия была представлена в Нью-Йорке с последующим тестированием продукта, также в Сиэтле, Чикаго и Лондоне. Первые два вкуса, включая Italian Roast и Colombia, появились в октябре 2009 в США и Канаде. В магазинах компании предлагалось распознать версию кофе по вкусу, и большинство пробовавших не смогли отличить растворимый кофе от свежезаваренного. Критики рассуждали, что компания, введя растворимый кофе, обесценила свой собственный бренд.

В 2010 году Starbucks начала продажу пива и вина в некоторых из своих магазинов в США. По состоянию на апрель 2010 года эти напитки доступны в нескольких точках, другие обратились за лицензиями.

В 2011 году Starbucks ввела чашку максимального размера (Trenta) с объёмом в 31 унцию. В сентябре 2012 года Starbucks объявила о появлении Verismo машине потребительского класса выдающей запакованные пластиковые стаканчики с кофе и молоком для латте.

10 ноября 2011 года Starbucks объявила о приобретении за 30 млн долларов наличными компании по производству сока Evolution Fresh и о плане открыть в середине 2012 года цепь соко-баров позволив себе вторгнуться на территорию компании Jamba Inc. первый магазин компании был открыт в Сан-Бернардино, Калифорния. В начале 2013 планировалось открытие магазина в Сан-Франциско.

В 2012 году Starbucks начала продажу линии ледяных напитков-освежителей Starbucks Refresher в своих магазинах, содержащих экстракт из зелёных кофейных бобов арабика. Напитки содержат фруктовые ароматизаторы и кофеин и получили известность за сильный вкус без «какого-либо аромата кофе». Процесс экстракции зелёного кофе в Starbucks включает в себя стадию набухания бобов в воде. 25 июня 2013 года Starbucks начала отмечать количество калорий в меню напитков и выпечки во всех американских магазинах. В 2014 году Starbucks начала производство собственной линии газированных напитков «ручной выделки» под названием «Fizzio».

{| class="wikitable"
|-
!Название
!Объём
!Примечание
|-
| Demi
| 3 US fl oz (89 мл)
| Самый маленький размер (для эспрессо)
|-
| Short
| 8 US fl oz (240 мл)
| Меньший из двух первоначальных вариантов
|-
| Tall
| 12 US fl oz (350 мл)
| Больший из двух первоначальных вариантов
|-
| Grande
| 16 US fl oz (470 мл)
| «Большой» по-итальянски
|-
| Venti
| 20 US fl oz (590 мл)
| «Двадцать» по-итальянски
|-
| Trenta
| 31 US fl oz (920 мл)
| «Тридцать» по-итальянски
|}

Starbucks вошла в чайный бизнес в 1999 году, приобретя за 8,1 млн дол. США бренд Tazo. В конце 2012 года Starbucks за 620 млн долларов приобрела чайную компанию Teavana. По состоянию на ноябрь 2012 года руководство компании не собиралось продвигать продукцию Starbucks через Teavana, хотя приобретение компании позволит продавать её продукцию за пределами её магазинов.

Кевин Кнокс, отвечавший в Starbucks за качество кофе, в 1987—1993 вспоминал в своём блоге в 2010 году, как предприниматель Джордж Ховелл (George Howell), ветеран кофейной индустрии и основатель соревнования Cup of Excellence, был потрясён тем, что Starbucks в 1990-х продаёт бобы, подвергшиеся тёмной обжарке. В интервью газете New York Times в 2008 году Ховелл выразил своё мнение, что тёмная обжарка, используемая Starbucks, не способствует глубокому проявлению вкуса кофе и вместо этого разрушает глубокие нюансы вкуса. В мартовской выпуске журнала Consumer Reports от 2007 года производилось сравнение американских кофейных сетей быстрого питания, компания Starbucks была поставлена за McDonald’s Premium Roast. Журнал назвал кофе Starbucks «забористым, но сожжённым, достаточным для того, чтобы вы прослезились, вместо того, чтобы ваши глаза не смыкались».

В 2012 году Starbucks выпустила линию кофеварок Starbucks Verismo, варящих эспрессо и обычный кофе из кофейных капсул, типа предварительно разделённой одноразовой ёмкости молотого кофе и ароматизаторов, использующих систему добавок K-Fee.В кратком обзоре образца № 580 журнал Consumer Reports описывал результаты сравнительного теста Verismo 580 с двумя конкурирующими брендами: «Поскольку вы должны каждый раз споласкивать чашку, Verismo не оказалась среди наиболее удобных однопорциевых машин при нашем испытании изготовления кофе. Другие машины, которые мы испытывали, показали большую гибкость при регулировке интенсивности варки. В машине Verismo есть кнопка для кофе, эспрессо и латте, но нет установки силы для каждого из типов. С тех пор как Starbucks ограничила выбор кофе своим брендом, есть только восемь разновидностей плюс молоко для латте.»